מרבית ארצות אירופה שוללות גידול או שימוש בצמחי מאכל או תעשייה מהונדסים גנטית (GMO - Genetically Modified Organisms). יותר ויותר מצטברות הוכחות לנזקים בריאותיים וסביבתיים הנובעים משימוש בצמחים כאלו. נתונים רבים בנושא זה לוקטו בספר בשם Genetic Roulette. במאמר זה...